Den Backofen auf 200° vorheizen.

Danach den Blumenkohl von seinen Blättern befreien, den langen Strunk abschneiden und waschen.

Den Kohlkopf in eine kleine Auflaufform stellen.

In einer Schüssel alle Gewürze mit dem Öl vermengen.

Anschließend den Blumenkohl mit der Öl-Mischung ordentlich bepinseln. Darauf achten, dass alle Stellen etwas von dem Öl abbekommen.

Zum Schluss die Chiliflocken über den Kohl streuen und auf mittlerer Schiene im Backofen 30-40min backen lassen.

Tip

Dazu passen wunderbar Backofenkartoffeln, ein Guacamole Dip oder meine Rote Beete Dips / Gelbe Beete Dips.